Anfangs dieses Monats, vom 1-3 November wurde die Unabhängigkeit Cuencas von den Spaniern gefeiert. Zu diesem Anlass hat meine Schule ein Fest veranstaltet, wo die Kinder traditionelle Tänze vorgeführt haben, wo Musik gespielt und wo fein gegessen wurde. An diesem Abend habe ich auch eine Rope Skipping Show vorgeführt und den Leuten hier gezeigt, was ich so für einen Sport treibe. Leider war die Musikanlage nicht so gut installiert, sodass das Verlängerungskabel genau neben dem Essen-stand vorbeiführte und die Leute ständig den Stromfluss unterbrachen. So kam es auch, dass ich meine Show ohne Musik zu Ende führte.
An diesem Wochenende gab es eine Menge an Partys und Konzerte in ganz Cuenca, welche in den Parks, im Stadion, in Festsälen, usw. stattgefunden haben. Ich ging unter anderem ans Konzert von Carlos Vives und Gilberto Santa Rosa, den Giganten des Salsa. Zudem waren in dieser Zeit hunderte von Marktständen in ganz Cuenca verteilt, wo Leute aus ganz Südamerika Künstlersachen präsentierten und verkauften.Einen Tag verbrachten wir mit der ganzen Familie. Wir waren hier in Cuenca das angeblich beste 'Cuy' Ecuadors essen. Im Gegensatz zum 'Cuy', dass ich nahe bei Quito gegessen habe war dieses Meerschweinchen wirklich knusprig und schmeckte sehr gut. Es war so knusprig, dass man sogar die Füsse mit Knochen und Zehennägel essen konnte ;)
Eine weitere Tradition an diesen Fiestas ist die 'Colada Morada con Guaugua de Pan'. Colada ist ein Weizengetränk und wird mit verschiedenen Geschmäkern zubereitet. In diesem Fall mit Brombeeren und vielen anderen Früchten. Das Guaugua de Pan ist vergleichbar mit unserem 'Gritibänz'. Übersetzt heißt es auch 'Brotkind'. Bei der Grossmutter haben wir dies dann zubereitet und mit Schweizer Kultur gemixt. Neben dem normalen Guaugua de Pan gab es auch Zopf-Guaugua de Pan.
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